うどの糠漬け

　「うど」シリーズのトリは糠漬け。

　ふきのような部分、みょうがのような部分、生姜のような部分、スイカの皮のような部分があり、実に様々な色、香り、食感を楽しませてくれます。

　うどさん、そしてうどさんまで連なって来た全てに感謝です。