レタスと油揚げのサラダ

　レタスの葉2、3枚にフライパンでカリっと炒めた油揚げをクルトン風にトッピングして、ヨーグルトとマヨネーズを混ぜたペーストに粉チーズを足した簡単ドレッシングでランチ・サラダの出来上がり。

　レタスも油揚げも適当に千切ってお皿に乗せるだけなので楽です。ちょっと蒸し暑い日のランチにおすすめの一品。